Mrkva obyčajná má kužeľovitý tvar, ktorý býva pokrútený. Má hladký, zemitý povrch. Najrozšírenejšia farba je oranžová. Po celom svete môžeme naraziť aj na žltú, čiernu, bielu, krvavočervenú či dokonca ružovú.
Vyhnite sa riedeniu mrkvy – Proces riedenia mrkvy zintenzívňuje jej vôňu, o ktorej sa hovorí, že dokáže vŕtavku mrkvovú pritiahnuť aj z väčšej vzdialenosti. Ak je to teda možné, vysejte mrkvu radšej redšie a vyhnite sa jej pretrhávaniu.