Vyhľadať

Čakanka obyčajná šalátová listová

Čakanka šalátová je odroda určená na rýchlenie púčikov. Sú to vlastne pevne zvinuté mladé listy, ktoré sú veľmi obľúbenou šalátovou pochúťkou v zimnom a skorom jarnom období.

Oficiálny názov

Čakanka obyčajná šalátová listová

Latinský názov

Cichorium intybus

Ľudový názov

ČelaĎ

Astrovité (Asteraceae)

Všeobecné rady pre tento druh zeleniny

Zaraďujeme k nej rôzne druhy šalátov, mangold, špenát, čakanku, kôpor, štiav. Listové zeleniny patria botanicky takmer všetky do čeľade astrovité (Asteracene) a do čeľade mrlíkovité (Chenopodiaceae).
Pôda
06 - Jún

Vysievať ju pred 10. júnom nemá zmysel, pretože rastliny neskôr vybiehajú do kvetu. Vysieva!jte ju priamo na záhon do sponu 40 x 30 cm po 3 až 4 semenách. Po vzídení treba semenáčiky včas vyjednotit.

Je vhodná ako následná plodina po skorej zelenine, na pôdu ani na podnebie nie je náročná.

Priprava pôdy/záhrady

Dôležité je pre hu predovšetkým prekyprenie pôdy do hĺbky (na dva rýle), pretože vytvára dlhý kolíkovitý koreň.

Hnojenie

Čakanka neznáša hnojenie čerstvým maštaľným hnojom, patri teda do 2. trate

Alelopatia (biologické interakcie medzi rastlinami)

vhodní susedia

nevhodní susedia

Rady

Siatie
05 - Máj

Druhá polovica júna je najvhodnejšie obdobie na výsev čakanky Šalátovej listovej.

Vzdialenosť medzi riadkami Čakanky šalátovej musí byť 30 cm. V nijakom prípade sa napokúšajte zmenšit medziriadkovú vzdialenosť. Dôsledkom by bol bujný rast vňate a slabé korene. Vysievajte podľa možnosti vermi riedko, do zeme dajte jedno semeno vždy po 2 až 3 cm. Po vzídení pretrhajte semenáčiky na vzdialenosť 6 až 8 cm.

05 - Máj

čakanku Šalátovú by ste mali vysievat začiatkom druhej polovice mája

Vysádzanie
07 - Júl

Zimná čakanka a listová čakanka patria na zahon  koncom júla, ak ich ľahko prikryjeme znesú mráz do -6C.

07 - Júl

Zimná čakanka a listová čakanka patria na zahon  koncom júla, ak ich ľahko prikryjeme znesú mráz do -6C.

Hnojenie

Čakanka neznáša hnojenie čerstvým maštaľným hnojom, patri teda do 2. trate

Zber
11 - November

Jednotlivé hlávky môžete, samozrejme, zberať už skôr. Pri určovaní času zberu vezmite do úvahy čakanka šalátová listová dobre znáša mrazy 1 -6 °C, takže ju môžete zberať priebežne až do novembra. Pozberané hlávky možno naozaj dobre skladovať a ak ich skladujete, vydržia až do prelomu roka. Ešte lepšie je zobrať rastliny aj s koreňmi, odstrániť vonkajšie listy a založiť čakanku do piesku v pivnici alebo v inej vhodnej miestnosti. Potom ju môžete použiť až do januára, ide o využitie v kuchyni, čakanka šalátová je porovnateľná so „zimnou endíviou“ (čakanka endívia) a s čakankovými pukmi (čakanka šalátová). Ak nakrájate jej listy na úzke prúžky, získate veľmi chutný šalát, je však vynikajúca aj varená alebo dusená na masle.

10 - Október

Približne v polovici októbra na­stáva vhodný okamih na zber ča­kanky šalátovej listovej.

Odrezeme celu hlavku a ak ponechame na ochranu vonkajsie listy, v chladnom a vetranom mieste mozme odlozit puk aj niekolko tyzdnov ci mesiacov

10 - Október, 11 - November

Treba pozbierat v 10, alebo zaciatkom 11.

Výluhy a brečky súvisiace s touto zeleninou

Názov

Oblasť použitia

No data was found

Semenárstvo

Semenárstvo

Čakanka šalátová vytvorí v prvom roku repovitý koreň a listy. V druhom roku vytvára vysoké rozkonárené osi s modrastými úbormi. Plod je nažka. Šalátovú čakanku pestujeme na získanie semena 2 roky.

Pestovanie v prvom roku

Na jeseň pri hlbokej orbe zaorieme do pôdy asi 300 q maštaľného hnoja a asi 6 q kainitu na 1 ha. V predjarí dávame na 1 ha 5 q Thomasovej miúčky a 2 q dusíkatého vápna. Sejeme na dobre pripravený pozemok do riadkov širokých 30 cm. Porast jedno­tíme, plečkujeme, okopávame a robíme predbežné negatívne i po­zitívne výbery. Na semeno nechávame rastliny s peknými hustý­mi listami a dobre založeným srdiečkom. Na jeseň v októbri až novembri korene čakanky z pôdy opatrne vyberáme, aby sa ne­poškodili. Pri zbere znova materské rastliny kontrolujeme. Pri triedení zrežeme listy asi 5 cm nad koreňovým krčkom tak, aby sme neporušili srdiečko. Takto upravené korene ukladáme na zimu podobne ako všetky koreňové zeleniny.

Pestovanie v druhom roku

Zdravé a vytriedené korene vysadzujeme v apríli do dobre pri­pravenej pôdy. Sadíme do sponu 20X40 cm tak, aby boli hlavy rastlín mierne zakryté pôdou. Rastliny za vegetácie opatrne oko­pávame a plečkujeme, aby sme nepoškodili krehké kvetné osi. Semenačky kvitnú v júli. Izolačná vzdialenosť má byť asi 300 m„ aby sa rastliny nevhodne neopelili. Koncom augusta a v septem­bri, keď začínajú úbory hnednúť, rastliny pokosíme (najlepšie za rosy), viažeme do snopčekov a nechávame v panákoch na poli doschnúť. Dostatočne suché snopy môžeme mlátiť priamo z póla na mláťačkách. Na 1 ha sa urodí priemerne 4—6 semena.

Prehľad odrôd

Výber odrody

Kultivar ‚Palla Rossa‘, ktorý môžeme pes­tovať i u nás, sa zberá na je­seň. Horšie skúsenosti sú s kul­tivarmi typu ‚Roter von Vero- na‘, ktoré musia prezimovať a zberajú sa až na konci zimy, teda s novými listami. Rastliny znášajúce len slabý mráz sú dostatočne chránené iba na stanovištiach bohatých na sneh.

Ako hľadať?

Tento vyhľadávač vyhľadáva výrazy iba v texte a nadpisoch rád, vyluhov a podobne.

NEVYHĽADÁVA v kategóriách, mesiacoch, aktivitách a v prepojeniach.

Je teda vhodný, keď hľadáte nejakú konkrétnu vec. 

Ak  napríklad hľadáte všeobecné rady k skočkám, je praktickejšie nájsť si samostatnú stránku škodcu „Skočky„, pretože výsledkov dostanete viac, ako keď do vyhľadávača napíšete „Skočky„. To preto, že na stránke o skočkách sú zobrazené aj texty, ktoré sú priradené skočkám, aj keď sa slovo „skočky“ explicitne v texte nevyskytuje a teda vyhľadávač daný text nenájde a danú radu teda nezobrazí.