Vyhľadať

Čakanka obyčajná šalátová hlávková

Čakanka šalátová nazývaná aj hlávková, alebo“puková“ je skôr známa v talianskej, francúzskej, či holandskej kuchyni.

Oficiálny názov

Čakanka obyčajná šalátová hlávková

Latinský názov

Cichorium intybus var. foliosum

Ľudový názov

cigória

ČelaĎ

Astrovité (Asteraceae)

Všeobecné rady pre tento druh zeleniny

Zaraďujeme k nej rôzne druhy šalátov, mangold, špenát, čakanku, kôpor, štiav. Listové zeleniny patria botanicky takmer všetky do čeľade astrovité (Asteracene) a do čeľade mrlíkovité (Chenopodiaceae).
Priprava pôdy/záhrady

Dôležité je pre hu predovšetkým prekyprenie pôdy do hĺbky (na dva rýle), pretože vytvára dlhý kolíkovitý koreň.

Hnojenie

Čakanka neznáša hnojenie čerstvým maštaľným hnojom, patri teda do 2. trate

Alelopatia (biologické interakcie medzi rastlinami)

vhodní susedia

nevhodní susedia

Rady

Siatie
06 - Jún

Semená čakanky šalátovej pukovej vysievame v júni do riadkov vonkajšieho záhona.

Hnojenie

Čakanka neznáša hnojenie čerstvým maštaľným hnojom, patri teda do 2. trate

Zber
10 - Október, 11 - November

Treba pozbierat v 10, alebo zaciatkom 11.

10 - Október

V čase keď listy začínajú vädnúť a žltnúť (približne v októbri) zbierame korene, z ktorých vyberáme také, ktoré majú veľkosť aspoň 15 cm a predĺžený tvar.

Skladovanie

Korene skladujeme v nádobe s pieskom alebo substrátom v chladnej tmavej miestnosti s teplotou približne 2 °C. Nádobu chránime pred prirodzeným aj umelým osvetlením. Z koreňov sa vyvinú puky, z ktorých vyrežeme koreň a očistíme ich od poškodených listov.

Výluhy a brečky súvisiace s touto zeleninou

Názov

Oblasť použitia

No data was found

Semenárstvo

Prehľad odrôd

Ako hľadať?

Tento vyhľadávač vyhľadáva výrazy iba v texte a nadpisoch rád, vyluhov a podobne.

NEVYHĽADÁVA v kategóriách, mesiacoch, aktivitách a v prepojeniach.

Je teda vhodný, keď hľadáte nejakú konkrétnu vec. 

Ak  napríklad hľadáte všeobecné rady k skočkám, je praktickejšie nájsť si samostatnú stránku škodcu „Skočky„, pretože výsledkov dostanete viac, ako keď do vyhľadávača napíšete „Skočky„. To preto, že na stránke o skočkách sú zobrazené aj texty, ktoré sú priradené skočkám, aj keď sa slovo „skočky“ explicitne v texte nevyskytuje a teda vyhľadávač daný text nenájde a danú radu teda nezobrazí.