Pór

Oficiálny názov

Pór pravý

Latinský názov

Allium ampeloprasum L. ssp. porrum Regel

Ľudový názov

Všeobecné rady pre tento druh zeleniny

Všeobecny popis k cibulovej zelenine
Pôda

Pór pravý síce ne znáša hnojenie čerstvým maštarným hnojom, potrebuje však humóznu, stredne tazkú pôdu, bohato zásobenú živinami. Najvhodnejšia je preň pôda, ktorú ste spracovali na jeseň do vefkej hĺbky, pretože pórik sa musí sadiť velmi hlboko.

Rastie dobre aj v ťažších pôdach. Neznáša však suché, plytké a piesočnaté pôdy.

Najlepšie mu vyho­vujú živné, hlboké pôdy bohaté na humus.

Dává přednost středné těžkým až těžkým, vlhčím, dobře vyhnojeným půdám. Nesnáší půdy suché a mělké.

Stanovisko

Darí sa všade, aj vo vyšších polohách; je odolný proti mrazu a pomerne dobre znáša aj polotieň.

Hnojenie

Během vegetace pór okopáváme, dosti zaléváme a přihnojujeme zředě­nou močůvkou .

Dlhé stvoly vyrastú len v pôde s dostatkom živín.

Je to jediná! cibuľová zelenina, ktorá znáša aj čerstvé hnojenie maštaľným hnojom, a preto ju zara­dujeme do prvej trate.

Alelopatia (biologické interakcie medzi rastlinami)

Alelopatia

Stojí za to vyskúšať spoločnú výsadbu rastlín z čeľade mrkvovité s rastlinami z čeľade cibuľovité. Vôňa cibule, cesnaku, póru, či pažítky totiž prekrýva vôňu mrkvy a tak by mala odlákať aj vŕtavku.

Pěstování cibule nebo póru jako předplodiny před košťálovinami a ředkvičkami působí preventivně proti nádorovitosti ko­řenů.

Mezi prave vysazenym porem je mozne pestovat hlavkovy salat, je-li mezi porem vzdalenost 40 em.

Rady

Siatie

Semena mrkvy a poru sa vysievaju spolocne, po zbere mrkvy sa por pretrha na spon 15 cm

Pór lze pěstovat i přímým výsevem na záhon v březnu až počátkem dubna do řádků od sebe vzdálených 20—30 cm. Pór vzchází pomalu, a proto pro snadnější plečkování přidáme do jeho semena tro­chu semena salátu, ředkvičky nebo špená­tu jako značkovací rostliny. Vzešlý pór vyjednotíme na 10 až 15 cm.

Ak chcel záhradník dopestovať hrubé stonky, skrátil mladej rastline listy o jednu tretinu a pór rozsadil vo vzdialenosti šírky dlane od seba.

Zimný pór, ktorý sa vysieval nahusto, sa používal rovnako ako pažítka.

Za čas priaznivý na jeho vysievanie sa považovalo obdobie jesennej rovnodennosti.

Vysev podzimniho poru

Na získaní asi 300-500 rostlin potřebujete 3 gramy osiva, a ty lze zasít pod 1 skleněnou tabuli do pařeniště v březnu. Semen a jsou černá a dost mala; není snadné vysévat řídce. Praktická je následující metoda: vezmete množství osiva, které je zapotřebí, smíchejte ho s několika hrstmi ne příliš jemného, a ne příliš suchého písku. Vyznačte v pařeništi male rýhy, hluboké 1 cm ve vzdálenosti 15 cm od sebe a do nich dejte směs písku a semen. Zahrábněte rýhy a položte tabuli skla. Půda musí být naležíte vlhka, pařeniště musí zůstat uzavřené a při teplem a slunečném počasí musíme trochu clonit. Semena vzejdou asi po 10 dnech.

Když semena vzejdou, je nutno za slunečného počasí větrat a prstem nebo kypřičem mezi řádky kopat, abychom udržovali pudu vzdušnou a odstranili klíčící plevele. Meziřádky póru můžeme případně také vysít několik řádku ředkviček. V kvetnu musime od­stranit sklenene tabule a v cervnu je por pfipraveny na vysazovani. Rikame, ze por je pripraveny na vysazovani, kdyz je tlusty asi jako tuzka. Muze to byt take tenka tuzka. Par potrebuje asi 12 tydnu od data vysevu k datu sazeni.

Vysádzanie

Sazenice, jimž zkrátíme kořeny a listy o třetinu, sázíme na dno rýh hlubokých asi 10 cm a vzdálených od sebe 20—30 cm. V řádcích sázíme letní pór na vzdálenost 15 cm, zimní pór na 20 cm. Po výsadbě sazenice dobře zavlažíme.

Pór je nejlépe pěstovat ze sazenic.

Pro podzimní sklizeň sejeme semeno obyčejně v březnu a sazenice vysazujeme na zá­hon koncem dubna nebo v květnu.

Pro jarní sklizeň, nebo pěstujeme-li pór jako následnou plodinu po raných zeleninách nebo raných bramborech, vyséváme pór až koncem dubna a sazenice vysazujeme v červnu až počátkem července.

Ak vysadíte pór až na začiatku jú­la, stačí vzdialenosť medzi riadka­mi 20 cm.

Hrubé pretiahnuté cibule póru budete mať vtedy, ked ho vysadíte už v druhej polovici maja, teda ako hlavnú plodinu. Medziriadková vzdialenost má byt 30 cm. Na každý bežný záhon (1,2 m) vysaďte iba 4 riadky. V riadku stačí rozstup 12 až 15 cm.

do humusovej zeminy kolíkom vyhlbte jamku a sadenici zabezpečte stabilitu tak, že kolíkom na ňu zboku pritlačíte zeminu. Pri zalievaní jamky časom zaplaví zemina.

Vytazeni sazenic poru

Za sucheho pocasi, a je-li (jilovita) puda tvrda a sucha, je vhodne nekolik hodin pred vyjmutim rostlin pudu zvlhcit. Rostliny vyzvedneme vidlemi a roztfidime podle tlousfky. Male rostliny vyhodime. Davejte take pozor na larvy trasnenky zahradni! V nekterych oblastech je bezne zkracovat u sazenic porku listy i kofeny. Sazena rostlina pak nevypada jako tuzka, ale jako stetecek na barvu. Svazek kofinku je kratky. Sazeni je snadne, ale srovnavaci pokusy ukazaly, ze dalsi rust probfha nejlepe u rostlin, ktere byly nejmene kraceny. Urcite zkraceni kofenu je vsak vetsinou nutne.

Vzdalenost rostlin je 30 x 15 nebo 40 x 15 em. Abychom docilili pekneho, dlouheho bileho stvolu, muzerne nejprve vyhloubit ryhu a do ni sazet. Nebo muzeme pro kazdou rostlinu pfipravit diru hlubokou 15 em, kterou vyhloubime nasadou od smetaku. Tuto metodu nelze pouzit na tezsich pudach. V ptscite pude vyhovuje vyborne. Sazenici peru posadime do otvoru ve vzprtmene poloze a pak muzerne zalevat, ale diru nemusime uzavfit. Dira se postupne zaplriuje pfi okopavani, ph srazkach a ve stejnou dobu z ni sazenice poru zacina vyrustat yen.

Pro zimni por je predpestovani a zpusob pestovani temer stejny, ale vysev do pareniste neni nutny, V dubnu muzeme sit na vysevny zahon do pudy a po 10-12 tyd nech, tedy v cervenci, vysazovat.

Pestovanie

Po vzídení značkovacej rastliny plečkujeme. Plečkovanie opaku­jeme vždy podľa potreby až do zberu rastliny. Dostatočne veľké rastliny jednotíme na vzdialenosť 10 cm. Pri každom okopávaní postupne prihŕňame k rastlinám zem, aby sa vybielili.

Během vegetace pór okopáváme, dosti zaléváme a přihnojujeme zředě­nou močůvkou .

Ak chcete zberať pór s dlhými bielymi stonkami bez zrniek piesku a zvyškov pôdy medzi tesne priliehajúcimi listami, 4 týždne pred zberom každú rastlinu osobitne starostlivo zabaľte do baliaceho alebo čierneho papiera.

Porek se pestuje jako listova zelenina. Pfedevsim v soucasne dobe pouzivane moderni odrudy, ktere davaji vysoke vynosy, vyzaduji mnoho hnojiva, dobrou, humozru, urodnou pudu, dostatecne mnozstvi vody.

Por sa sadi do brazdiciek, ktore sa postupne zanasaju hlinou a na konci obdobia sa okopcuje, aby bola dlha biela cast

Viacnasobne ohrnanie zeme zvysuje podiel bielej casti, orhnut pod pazuchy listov

Ochrana pred škodcami a chorobami

Stojí za to vyskúšať spoločnú výsadbu rastlín z čeľade mrkvovité s rastlinami z čeľade cibuľovité. Vôňa cibule, cesnaku, póru, či pažítky totiž prekrýva vôňu mrkvy a tak by mala odlákať aj vŕtavku.

Plisnovym chorobam musime pokud mozno predchazet, mimo jine, nasledujicfmi opatremmi:

– pravidelnym postfikem preslickovym preparatem

– nekolikerym postrikem kremfkovym preparatern

– popraskern z jernne vapenate slozky nebo lavove moucky na list

– udrzovanim vzdusnosti pudy prikrytim pudy nebo pravidelnym okopavanim, „kultivovanim“ ci lehkym pfihrnovanim.

Napadeni mouchou cibulovou lze celit ochrannym postfikern vytazkem z kopfiv na listy.

Tyto prostfedky a postfiky nemuzeme samozrejme pouzivat najednou. Musime provest vyber.

Proti květilce cibu­lové se osvědčuje preventivní postřik odva­rem z přesličky, vždy opakovaně po dvou až třech týdnech. Napadené rostliny hlubo­ce seřízneme, znovu pak vyraší.

V srpnu a září bývá pór často napadán třásněnkou zahradní, jejíž bělavě žluté, asi 1 mm velké larvy poškozují listy.

Hnojenie

Během vegetace pór okopáváme, dosti zaléváme a přihnojujeme zředě­nou močůvkou .

Dlhé stvoly vyrastú len v pôde s dostatkom živín.

Je to jediná! cibuľová zelenina, ktorá znáša aj čerstvé hnojenie maštaľným hnojom, a preto ju zara­dujeme do prvej trate.

Zber

Pór začíname zberať koncom júla, keď je hrubší než ceruzka, a zberáme ho postupne až do jari.

Pór je po celú zimu dostupnou zeleninou, ale potrebuje nastielku z listia, alebo slamy

Výluhy a brečky súvisiace s touto zeleninou

Názov

Oblasť použitia

No data was found

Semenárstvo

Semenárstvo

Pór má po botanickéj stránke rovnaké vlastnosti ako cibuľa, len semená sú väčšie. V semenárstve pestujeme pór ako dvojročnú rastlinu.

Pestovanie v prvom roku

Semenné porasty póru si vyžadujú veľmi teplé, slnečné a chrá­nené polohy, pretože semená dozrievajú až v neskorých jesenných mesiacoch. V prvom roku pestujeme pór tak isto ako konzumnú zeleninu. Pre semenné porasty volíme spôn 20X40 cm. Na semenárske účely nechávame na stanovišti len zdravé, nepoško­dené a tvarom i veľkosťou pestovanej odrode zodpovedajúce ras­tliny. Všetky ostatné nevyhovujúce rastliny vyťahujeme z pôdy. Materské rastliny póru nechávame cez celú zimu na stanovišti a na jeseň ich prihŕňame zemou, aby sme ich chránili pred holo- mrazmi a zverou.

Pestovanie v druhom roku

Na jar okopávame a plečkujeme, aby sme pôdu udržali v čistom a kyprom stave. Pri póre dodržujeme izolačnú vzdialenosť 1000 m. Pór kvitne v letných mesiacoch a semeno dozrieva v októbri až v novembri. Zberáme, keď sú už semená čierne a vyzreté. Jed­notlivé okolíky aj s byľami režeme nožom, viažeme do menších snopčekov a dosúšame pod kôlňami. Semeno získavame tak isto ako pri cibuli. Na 1 ha sa urodí 3—7 q semena.

Z rostlin, které dobře přečkaly zimu na záhoně, vybereme na jaře několik, jež ma­jí silný a dlouhý stvol (důležitá vlastnost pro bělení), jsou zdravé a mají lahodnou nasládlou chuť. Květní stvoly vyvažujeme ke kolíkům. Koncem léta, když obaly se­men začnou pukat a v nich se objeví tmavé semeno, odřízneme celé stvoly a dosušíme je pod střechou na lískách nebo ve svazcích.

Semeno si klíčivosť udržuje až 8 rokov.

Prehľad odrôd

Výber odrody
Odporucane odrody poru

Elefant. Táto odroda je pomerne málo odolná proti mrazom. Je vhodná pre jesenný zber. Vegetačné obdobie je asi 200 dní.

Odporucane odrody poru

Z dovážených odrůd se pěstuje na­příklad odrůda ‚Starozagorski kamuš* z Bulharska, která je méně odolná proti mrazu, dále ’Colonna‘ z Holandska, ’Seelandia* z Dánska.

Odporucane odrody

Letny – Schweizer Riesen

Jesenny a zimny – D‘hiver de Saint VIctor

Prezimujuca – Blaugruner Winter

Muzeme rozlisovat zimni par, podzimni por a letni por.

Ako hľadať?

Tento vyhľadávač vyhľadáva výrazy iba v texte a nadpisoch rád, vyluhov a podobne.

NEVYHĽADÁVA v kategóriách, mesiacoch, aktivitách a v prepojeniach.

Je teda vhodný, keď hľadáte nejakú konkrétnu vec. 

Ak  napríklad hľadáte všeobecné rady k skočkám, je praktickejšie nájsť si samostatnú stránku škodcu „Skočky„, pretože výsledkov dostanete viac, ako keď do vyhľadávača napíšete „Skočky„. To preto, že na stránke o skočkách sú zobrazené aj texty, ktoré sú priradené skočkám, aj keď sa slovo „skočky“ explicitne v texte nevyskytuje a teda vyhľadávač daný text nenájde a danú radu teda nezobrazí.