Čínska kapusta

Pekinská, napa alebo nappa kapusta, je jemná listová zelenina pôvodom z Číny príbuzná s európskym kapustou. Niekedy sa v obchodoch predáva pod názvom čínska kapusta, čo nie je úplne správne, pretože takto sa volá odroda kapusta Bok Choy. Je v tom proste trochu zmätok.

Kapusta čínska vytvára úzke, vretenovité, riedke a na konci zahrotené hlávky. Listy sú pomerne úzke, rebrovité, s mierne kučeravým a zúbkovaným okrajom čepele a mäsitou strednou žilkou. Hlúb je veľmi krátky. Pestujeme ju pre hlávky, z ktorých sa pripravuje šalát. Obsahuje väčšie množstvo vitamínu C, provitamín A a z minerálnych látok vápnik, fosfor, železo a horčík. Má viac ako 1 % bielkovín a veľmi málo buničiny, takže je stráviteľnejšia ako naša kapusta.

Kapusta čínska je u nás pomerne málo pestovaná zelenina. Možno i preto, že pri jej pestovaní sa stretávame často s neúspechmi. Hlavnou príčinou je veľmi skorá sejba, pri ktorej vybieha predčasne do kvetu. V osevnom postupe môžeme kapustu čínsku zaradiť po ktorejkoľvek zelenine. Je vhodná ako následná plodina pre zber v jesenných mesiacoch.

 

Oficiálny názov

Latinský názov

Brassica napus var. chinensis L.

Ľudový názov

Všeobecné rady pre tento druh zeleniny

Vseobecny popis k hlubovej zelenine
Pôda

Vysádzame ju do ťažších pôd, bohatých na živiny, v hlavnej rastovej sezóne jej doprajeme hnojenie.

Hnojenie

Před výsevem při­dáme kompost a guano nebo zákvas z drů­bežího trusu.

Alelopatia (biologické interakcie medzi rastlinami)

vhodní susedia

nevhodní susedia

Alelopatia

Pěstovat ve smíšené kultuře se salátem nebo špenátem.

Rady

Siatie

Najvhodnejší čas sejby je júl až začiatok augusta. Sejeme ju do riadkov širokých 40 cm. Na m2 potrebujeme 1,5 -2 g semena. V čase keď sa objavia prvé pravé listy, porast okopávame a zalievame, aby sme dosiahli jemné a krehké listy.

Druhá polovica júla je najpriazni­vejším obdobím na výsev čínskej a pekinskej kapusty na jesenný zber.

Semeno sejeme najčastejšie od konca júla do polovice augusta sejacím strojčekom do riadkov vzdialených 40 cm.

V našich podmienkach ju pestujeme najmä ako následnú plodinu.

Je to rostlina krátkého dne, při dlouhém dni vybíhá do květu. Vysévá se v létě, nejlépe kolem poloviny července, přímo na záhon, asi na 30 cm od sebe.

Osivo čínského zelí vyséváme od 10. do 20. července na záho­ny vyhnojené kompostem. Sejeme nejlépe ve špetkách do sponu 30—40 x 25—30 cm. Za sucha za­vlažujeme, aby osivo brzo vzešlo. Po vze­jití vyjednotíme a ponecháme jen nejsil­nější rostlinku. Osivo můžeme také vysít na výsevný záhon a sazenice pak vysazo­vat; hůře se však ujímají.

Pestovanie

O 3-4 týždne po sejbe rastliny jednotíme na vzdialenosť 30 až 35 cm v riadku. Dôležité je udržiavať porast bez burín.

Během vegetace hojně zavlažujeme, čímž předcházíme i nadměrnému rozšíře­ní dřepčíků, kteří jsou největšími škůdci čínského zelí. Ostatní péče záleží v kypře­ní, pletí a přihnojení.

Po vzídení, t. j. asi o 3 týždne, pretrhávame rastliny v riadku na vzdialenosť 25 cm. Ošetrovanie spočíva v častom polievaní v prvej tretine vývoja v jednoténí, v okopávaní a v plečkovaní.

Ochrana pred škodcami a chorobami

Osvědčují se preventivní postřiky výluhem z pelyňku nebo vratiče, které můžeme ně­kolikrát opakovat.

Hnojenie

Před výsevem při­dáme kompost a guano nebo zákvas z drů­bežího trusu.

Zber

Zberať začíname v októbri až v novembri. Zberáme mladé rastlinky, alebo vyvinuté hlávky.

Zberať začíname vtedy keď sú už hlávky úplne vyvinuté. Z augustovej sejby zberáme od polovice septembra postupne/ až do zimy.

Je to rastlina velmi odolná proti mrazu.

Sklí­zíme postupně, první hlávky se vytvoří asi dva až tři měsíce po výsevu. Čínské zelí ne­poškodí mrazy do -5 °C, takže je ponechá­me co nejdéle na záhonu, abychom je moh­li sklízet čerstvé do pozdního podzimu. Do­bu sklizně můžeme ještě prodloužit tím, že rostliny chráníme přenosným fóliovým kry­tem.

Zber čínskej kapusty je od septembra až do decembra.

Skladovanie

Čínsku kapustu môžeme cez zimu skladovať v pivnici. V novembri celú rastlinu vykopeme zo zeme a uložíme do piesku v pivnici, kde vydrží až do marca. Pestovanie tejto zeleniny by pomohlo zlepšiť zásobovanie čerstvou zeleninou v období nedostatku inej šalátovej zeleniny.

Výluhy a brečky súvisiace s touto zeleninou

Názov

Oblasť použitia

No data was found

Semenárstvo

Semenárstvo

Kapusta čínska v prvom roku pestovania vytvára nielen hlávku, ale aj byle, ktoré nesú štvorpočeťné žlté kvety. Ploď je šešuľa. Čínska kapusta sa na semeno pestuje jeden rok.

Pestovanie

Semenačky pestujeme rovnako ako kapustu pre konzum. Seje­me koncom apríla do studeného pareniska. Pôdu pripravujeme a hnojíme podobne ako pri hlávkovej kapuste. Vyvinuté prie­sady vysadzujeme na jar (apríl, máj) do sponu 50 X 40 cm. Za vegetácie semenné porasty zalievame, plečkujeme, okopávame a kontrolujeme. Izolačná vzdialenosť má byť až 1 000 m. Rastliny kvitnú v júli. Semeno začíname zberať začiatkom augusta, keď rastliny zasychajú! a semiená v šušuliachl hhednú. Vo veľkom zbe­ráme kosačkou, v malom ručne. Pokosené rastliny viažeme do snopčekov, dosúšame na poli alebo pod strechou a dostatočne suché m’látime. Oroda z 1 ha je 6—8 q semena.

 

Prehľad odrôd

Výber odrody

Osvědčená odrůda japonského původu je ’Nozaki‘, která vy­tváří žlutozelenou, podlouhlou, na řezu žlu­tou hlávku.

Ako hľadať?

Tento vyhľadávač vyhľadáva výrazy iba v texte a nadpisoch rád, vyluhov a podobne.

NEVYHĽADÁVA v kategóriách, mesiacoch, aktivitách a v prepojeniach.

Je teda vhodný, keď hľadáte nejakú konkrétnu vec. 

Ak  napríklad hľadáte všeobecné rady k skočkám, je praktickejšie nájsť si samostatnú stránku škodcu „Skočky„, pretože výsledkov dostanete viac, ako keď do vyhľadávača napíšete „Skočky„. To preto, že na stránke o skočkách sú zobrazené aj texty, ktoré sú priradené skočkám, aj keď sa slovo „skočky“ explicitne v texte nevyskytuje a teda vyhľadávač daný text nenájde a danú radu teda nezobrazí.