Borák je jednoročná rastina s rozkonárenou stonkou, na ktorej vyrastajú vyjcovité listy, stonka je ukončená modrými kvetmi. Rastlina je drsno chlpatá. Listy chuťou pripomínajú uhorku. Nájdeme ho v teplejších krajoch na poliach i na rumoviskách. Borák nie je náročný a dá sa pestovať.
Semená neskôr ohrozovaných rastlín (kelu, reďkvičiek) sa zamiešajú do kaše pripravenej z rozdrveného cesnaku a pilín (ktoré vznikajú pri opracovávaní dreva na píle) a nechajú sa na klíčiť. Až predlíčené semená sa vysejú na záhony. Na takéto semená prejde chuť aj skočky.