Brokolica sa pestuje na úrodných pôdach, ktoré sú bohaté na humus, organickú hmotu, živiny a dokážu udržať vlahu. Brokolici sa darí aj vo vyšších chladnejších a vlhších polohách. Znáša mierny pokles teplôt pod 0 °C, ale aj zvýšené teploty. Priaznivo reaguje na vyššiu vzdušnú vlhkosť. Na slnečných svahoch so slnečnou páľavou sa jej veľmi nedarí. Brokolica vyžaduje pôdu s pH 6,8 až 7,2. Pri pestovaní v malom a v záhradkách sa odporúča pridanie maštaľného hnoja na jeseň.
Na zahradu vysaďte v květnu. Ideální sazenice určená k výsadbě má 4–6 pravých listů. Sázejte vždy do vlhké půdy, ideálně po dešti. Doporučený spon je 30