Zrná majú vysokú nutričnú hodnotu, obsahujú vyššie percento albumínov. Bielkoviny z bôbu ponúkajú zníženie závislosti na živočíšnych produktoch. Nezrelé zrná sú vhodné aj na mrazenie.
Semeno sejeme v polovici marca do riadkov 30—40 cm„ jednotlivé semjená 20 cm od seba. Pred sejbou máčame semeno vo vlažnej vode, aby napučalo, Rastliny môžeme predpesťovať tak, že jednotlivé semená sejeme do črepníkov a rastlinky potom vysadzujeme.