Hadí mor španielsky (čierny koreň)

Ľudový názov tejto zeleniny – hadí mor vznikol zo slova „scorzone“, čo je v taliančine označenie pre jedovatého hada. Kedysi sa totiž verilo, že pokiaľ sa tento koreň vloží hadovi do úst, had zahynie.

Chutí podobne ako špargľa a dá sa aj podobne pripravovať.

Oficiálny názov

Hadí mor španielsky

Latinský názov

Seorzonera hispanica L. j

Ľudový názov

Čierny koreň, hadomor španielsky, zimná špargľa

Všeobecné rady pre tento druh zeleniny

Pôda

Najvhodnejšia je hlboká, kyprá humózna a hlinitopiesočnatá pôda. Hadí mor nie je vhodný do kyslých a na živiny a humus chudobných pôd, kde sa vytvárajú znetvorené rozvetvené korene.

Stanovisko

Na polohu nie je hadí mor španielsky nijako náročný a možno ho pestovať takmer vo všetkých našich oblastiach. Naj­lepšie sa však vyvíja v teplých, chránených polohách.

Hnojenie

Hadí mor pestujeme v druhej trati, pretože neznáša čerstvý hnoj.

Alelopatia (biologické interakcie medzi rastlinami)

vhodní susedia

nevhodní susedia

Rady

Siatie

Sejeme skoro na jar, len čo môžeme vstúpiť na pôdu, najneskoršie však v apríli. Pri neskorej jarnej sejbe narastie slabý a tenký koreň. Pre dvojročné pestovanie môžeme siať v auguste až septembri. Seje sa do riadkov vzdialených 30 cm.

Pestovanie

Hadí mor svojimi úzkymi listami nechráni pôdu pred zaburinením. Vzídené rastlinky jednotíme na vzdia­lenosť 10—15 cm. Ak sa počas vegetácie vyvinú byle so súkvetím, hneď ich vylamujeme.

Hnojenie

Hadí mor pestujeme v druhej trati, pretože neznáša čerstvý hnoj.

Zber

Ko­reň je veľmi výživný, úplne odolný proti mrazu a na zimu sa nemusí uskladňovať. Dobra pre­zimuje aj na záhonoch.

Hadí mor je veľmi odolný proti mrazu, a preto ho na jeseň ne­musíme zberať všetok, ale len toľko, koľko potrebujeme. Zberať musíme opatrne, aby sa nepolámali korene. Koreň obsahuje veľa mliečnej šťavy a prelomením alebo poškodením sa úplne zne­hodnotí. Vo veľkom sa zberá vyorávaním, v malom rýľom. Zberá sa veľmi ťažko, pretože korene sú krehké a dlhé.

Výluhy a brečky súvisiace s touto zeleninou

Názov

Oblasť použitia

No data was found

Semenárstvo

Semenárstvo

Rozmnožuje sa semenom (nažkaj, ktoré je belavé, 12 až 17 mm dlhé, 1,5 mm hrubé a čiarkovite rebrovité. Semeno si klíčivosť udržuje 1 rok.

Prehľad odrôd

Výber odrody

Libochovický. Je to najznámej­šia u nás pestovaná odroda. Má valcovitý, 20—25 cm dlhý ko­reň. Odroda je vhodná pre všetky naše oblasti. Vegetačné obdobie je 18Q—200 dní. Vyža­duje si však skorú sejbu.

Ako hľadať?

Tento vyhľadávač vyhľadáva výrazy iba v texte a nadpisoch rád, vyluhov a podobne.

NEVYHĽADÁVA v kategóriách, mesiacoch, aktivitách a v prepojeniach.

Je teda vhodný, keď hľadáte nejakú konkrétnu vec. 

Ak  napríklad hľadáte všeobecné rady k skočkám, je praktickejšie nájsť si samostatnú stránku škodcu „Skočky„, pretože výsledkov dostanete viac, ako keď do vyhľadávača napíšete „Skočky„. To preto, že na stránke o skočkách sú zobrazené aj texty, ktoré sú priradené skočkám, aj keď sa slovo „skočky“ explicitne v texte nevyskytuje a teda vyhľadávač daný text nenájde a danú radu teda nezobrazí.