Odrůdy k rychleni: Nejvhodnější k rych­lení je ‚Kamýk* s kompaktní malou hláv­kou, dále ‚Smaragd S* jemné výborné chuti a Triumf s velkými dobře zavinutými hlávkami odolný proti předčasnému vybí­háni

Rané odrůdy: Nejranější venkovní salát je ‚Lednický*. Vyséváme ho v lednu, vysazu­jeme v březnu ‚Král máje I* je oblíbená ra­ná odrůda s kulovitými dobře uzavřenými hlávkami, vhodná pro lehčí, písčité, ale tep­lejší půdy. Vyséváme od ledna do konce února, vysazujeme od března do dubna. Velmi kvalitní salát s velkými, křehkými a jemnými hlávkami je ‚Mělnický máj*. Vy­séváme v únoru, vysazujeme v březnu Ne­snáší nadměrné vlhko.

Letní odrůdy: ‚Merkur* je letní odrůda s uzavřenými hlávkami, odolná proti vybí­hání do květu a zahnívánl Je vhodná k pě­stování z přímého výševu stejně jako ‚Dě- tenická atrakce* se středně velkými hlávka­mi Vyséváme je od března do dubna. ‚Pi­rát* je červenolistý pozdnější letní salát na­sládlé, příjemné chuti, dovážený z Němec­ka. Vyséváme v dubnu až květnu ‚Pražan* je naše odrůda tzv. ledového salátu Vyzna­čuje se mohutnou, dobře uzavřenou hláv­kou žlutozelených listů a minimálním sklo­nem k vybíhání do květu Vyséváme od března do května, sázíme od dubna do června, sklízíme od července do záři Je vel­mi vhodný pro pěstování na zahrádkách.

Ze zimních odrůd salátu je nejlepší ‚Altenburský*. Při včasném výsevu v srpnu ho můžeme sklízet již velmi časně na jaře.