Šalát hlávkový v prvom, roku pestovania vytvorí nielen hlávku listov, ale aj os, ktorá nesie drobné úbory. Po dozretí sa v úboroch tvoria plocho pretiahnuté striebristosivé alebo čierne, hnedé i žlté nažky s venčekom chĺpkov. Šalát je rastlina dlhého dňa a kvit­ne len za dlhých letných dní. Na semeno sa pestuje jeden rok. Pestovanie Pozemok pre semenné porasty pripravujeme už na jeseň, keď pri hlbokej orbe zaorieme asi 200 q kompostu na 1 ha. Na jar pri povrchovom spracovaní pridávam|e do pôdy na 1 ha 4 q vápenaté­ho liadku, 4 q superfosfátu a 3 q 40 % draselnej solí. Materské rastliny pestujeme obyčajne dvoma spôsobmi (podlá dĺžky vegetačného obdobia odrody): í. Odrody šalátu na rýchle­nie a skoré odrody pred pestujeme v parenisku a predpestované priesady vysadzujeme do voľnej pôdy. 2. Letné odrody sejeme priamo na trvalé stanovište. Semená skorých odrôd sejeme do poloťéplého pareniska v mar­ci. Vzídené priesady vysadzujeme plytko do vopred pripravenej pôdy, a to v apríli do sponu 30X40 cm. Letné odrody, sejeme na trvalé stanovište hneď, len čo môžeme vstúpiť na pôdu. Naj­častejšie ich sejeme v marci do riadkov vzdialených 50 cm. Vzí­dené rastliny pretrhávame na vzdialenosť asi 30 cm, a to v čase, keď majú 4—5 normálnych...