- Pro potřebu během léta a podzimu pěstujeme rané odrůdy, pro uskladnění přes zimu pozdní odrůdy
- Rané odrůdy — zvané též karotky — mají kratší kořen chuťově jemný a šťavnatý. Pro uskladnění přes zimu nejsou příliš vhodné, protože se snadněji kazí. Karotky je nejlépe vysévat od února nebo března postupně, abychom mohli sklízet během vegetace stále jemné a křehké kořeny.
- Nejznámější odrůdy jsou ’Nanteská’, ’Karotina’ a ’Karola’. Odrůdy ’Stupická k rychlení’, ’Lysa’ a ’Delicia’ lze použít k výsevu na záhony i k rychlení v pařeništi.
- Pozdní odrůdy mají delší kořen a hrubší dužninu. Dávají vyšší výnosy než rané odrůdy a při skladování přes zimu jsou trvanlivější. Pěstují se odrůdy ‚Olympia’,’ Rubína’ a ’Larosa’.
Na zahradu vysaďte v květnu. Ideální sazenice určená k výsadbě má 4–6 pravých listů. Sázejte vždy do vlhké půdy, ideálně po dešti. Doporučený spon je 30