Silné a dobře otužené sazenice květáku snesou bez poškození krátký mráz —4 až —6 °C. Podle počasí je proto můžeme v teplých polohách vysazovat na záhony již začátkem dubna, někdy dokonce i koncem března; ve studenějších polohách začneme vysazovat ihned, jakmile pomine nebezpečí větších mrazů. Sazenice vysazujeme ve sponu 40 x 40 až 50 x 50 cm. Pro urychlení vývoje je proti chladu chráníme ochrannými klobouky, tunelovými kryty nebo plastickými fóliemi nataženými na provizorních dřevěných kostrách. V tunelových krytech udržujeme teplotu na 10—22 °C. Na počátku tvorby růžic kryt odstraníme.
Na zahradu vysaďte v květnu. Ideální sazenice určená k výsadbě má 4–6 pravých listů. Sázejte vždy do vlhké půdy, ideálně po dešti. Doporučený spon je 30