Keď sú púčiky dobre vyvinuté a pevné, čo býva od októbra; v zbere môžeme pokračovať cez celú zimu. Zberáme naraz celé rastliny, ktoré zakladáme do vyprázdnených parenísk do piesku a postupne podlá potreby odtrhávame ružičky. Za miernej zimy môžeme ružičkový kel nechať na pozemku bez akejkolvek ochrany, prípadne ho môžeme chrániť ľahkou prikrývkou z čečiny.
Na zahradu vysaďte v květnu. Ideální sazenice určená k výsadbě má 4–6 pravých listů. Sázejte vždy do vlhké půdy, ideálně po dešti. Doporučený spon je 30