U nás se pěstuje jediná odrůda pastináku ’Dlouhý bílý’. Má smetanově bílou dužninu a je velmi výnosný.
Na zahradu vysaďte v květnu. Ideální sazenice určená k výsadbě má 4–6 pravých listů. Sázejte vždy do vlhké půdy, ideálně po dešti. Doporučený spon je 30