Záhony pro novozélandský špenát, nejlépe ve slunné poloze, mají mít lehčí nebo středně těžkou, humusem a živinami bohatou a dobře zpracovanou půdu.
Na zahradu vysaďte v květnu. Ideální sazenice určená k výsadbě má 4–6 pravých listů. Sázejte vždy do vlhké půdy, ideálně po dešti. Doporučený spon je 30